Vacature: Chef Kok / Baas BBQ / Master of the Grill

We zoeken een Chef Kok.
Maar we vinden het leuker als je jezelf “Baas BBQ” noemt. “Master of the Grill” mag ook.

Op het strand schud je met je hoofd wanneer je ziet dat mensen kant-en-klare diepvries hamburgers op een wegwerpbarbecue zwart blakeren. Want jij weet dat het zoveel beter en lekkerder kan! Door te werken met pure en eerlijke producten.

Jij geeft smaak aan vlees, vis en groenten. Dit doe je door de juiste kruiden en specerijen te gebruiken. Jouw marinades zijn om je vingers bij af te likken. Jij weet hoe houtskool een weids pallet van smaken kan losmaken. Want barbecueën is meer dan de worstjes uit het vleespakket van de supermarkt op tijd omdraaien.

Wie ben jij?

Idealiter heb je ervaring als chef kok, weet je alles van HACCP en stuur je met gemak al jaren de keukenbrigade aan. En tof als je een koksopleiding hebt afgerond. Maar dat is voor ons niet het belangrijkste!

Wat vinden wij echt belangrijk?

Jij deelt onze passie voor BBQ en grillen. En streetfood is volgens jou misschien wel de meest pure manier van koken. Wij zijn op zoek naar iemand die dat begrijpt en tot in zijn diepste vezel voelt. Jij hebt meer ideeën dan we kunnen plaatsen op de menukaart. Daarom wisselen we die regelmatig. Jij staat te trappelen van ongeduld om de gasten van Zinderend steeds opnieuw te verrassen. Je inspireert je collega’s en je traint jouw team. En van ons krijg je de vrijheid om volgens jouw visie en ideeën compleet los te gaan in de keuken.

Jouw profiel

  • een afgeronde koksopleiding is een pré
  • HACCP weet je toe te passen
  • je hebt goede kennis van allergieën en weet voor ieder dieet iets lekkers te bereiden
  • punctualiteit is vanzelfsprekend en structuur vind je belangrijk
  • ervaring als leidinggevende heb je al
  • smaak in je smoel is vereist!

Wat bieden wij je?

  • werken in een ruime keuken met onder andere een houtskool BBQ, Green Egg en smoker: hier stop je eigenlijk al met lezen en ga je op zoek naar de knop ‘Solliciteren’
  • volop groeimogelijkheden: we vertellen je graag over onze ambities en hoe jij daar deel van uit gaat maken
  • marktconform salaris met 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w)
  • pensioenregeling bij het Pensioenfonds Horeca&Catering
  • een zelfstandige functie met veel vrijheid en ruimte voor creativiteit
  • opleidingsmogelijkheden: je bent nieuwsgierig en vindt het leuk om nieuwe dingen te leren
  • werken in een hecht en gezellig team waarbij de eigenaren vooral ook je collega’s zijn

Wie zijn we?

Restaurant Zinderend is een grill restaurant met een gezellige, warme, robuuste en stoere uitstraling waar gastvrijheid hoog in het vaandel staat. Wij bieden onze gasten een onbezorgde avond met heerlijke gerechten van de grill en de green egg. Net iets anders dan anders.

Hart voor onze medewerkers

Zinderend is een klein bedrijf met hart voor haar medewerkers. Onze kernwaarden zijn: passie voor je vak, betrokkenheid, waardering, gastvrijheid, ontwikkeling en plezier hebben in je werk. Herken jij je hierin? Dan pas jij perfect bij ons!

Mixed grill
Zinderend grill interieur
Hamburger angus

Reageren op de vacature

Heb je interesse?

Wacht dan niet en solliciteer direct.
Voor meer informatie kun je contact opnemen met Mariëlle Appeldoorn, via 0413-255600.

Bar